大家可能都自己曬過水果干,食品風干機就是類似的原理,那么它有什么優(yōu)點呢?它的具體原理是什么?下面食品風干機廠家給您講講。
優(yōu)點:1.殺菌后外包裝有大量殘留水滴,風干機有效去除了物料表面水滴,大大縮短了貼標、裝箱的準備工作,適宜流水線作業(yè),提高企業(yè)生產(chǎn)自動化程度。
2風干機與傳統(tǒng)干燥除水方式相比較,風干機操作簡單,使用方便(只需接上電源即可使用)!除水率高(達99%以上),。且包裝物表面無水垢污染。
3. 風干機除水后可直接裝箱,風干機實現(xiàn)連續(xù)作業(yè)(與連續(xù)工作殺菌機配套使用),只需將殺菌后的產(chǎn)品放入輸送網(wǎng)帶,經(jīng)風干機產(chǎn)生的氣流經(jīng)噴嘴噴射而出,吹干風溫為常溫,風干機有效保護物料本身的色澤和品質。從而達到包裝除水、除油漬、水垢等效果,即可裝箱入庫。
4.采用優(yōu)質SUS304不銹鋼制造,變頻調速控制,風干機運行平穩(wěn),體積小,效率高。
原理:曬干和脫水食品比其他任何保藏形式的食品都得到更大程度的濃縮。它生產(chǎn)費用低,所需勞力量少,加工設備有限,干制品貯存要求不高,運輸費用低(一車干制收縮的食品可相當于十車新鮮食品)。
人們所需的食品供應常受化學作用和生物作用的影響。人們利用包裝和某些化學添加劑控制脫水食品中的化學作用。生物作用可通過降低自由水含量和加熱來控制。食品如果要成為支持微生物生長的合適基質,就必須有可供微生物利用的自來水。因此,通過降低自由水含量從而增加滲透壓,就能控制微生物的生長。
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